Klassieke Indische rijsttafel

De activiteitencommissie heeft het genoegen u op dinsdag 29 mei (ontvangst:19.00 uur) uit te nodigen voor een proeverij / workshop van de Klassieke Indische rijsttafel onder leiding van Raymond Linde.

De Indische keuken is meer dan de culinaire erfenis van het koloniale

verleden. Deze keuken heeft onveranderd toekomst. Als ‘fusion” van de

Nederlands-Indische en de Nederlandse keuken kan hij iedere dag nog verder worden uitgebreid. Helaas wordt de Indische keuken door auteurs en uitgevers ten onrechte verward met de Indonesische keuken. We gaan ervan uit dat dit misverstand op deze avond uit de weg zal worden geruimd.

Wij hebben de heer Raymond Linde, eigenaar van Nasi Kuning uit Delden (www.nasikuning.nl) bereid gevonden ons te vertellen over de Indische rijsttafel te en te begeleiden in de workshop.

Het is de bedoeling dat u allen meewerkt om de gerechten in groepjes te

bereiden. Dus: schorten mee !

In verband met de kosten van de ingrediënten zijn wij, afhankelijk van het aantal aanmeldingen, genoodzaakt een eigen bijdrage te vragen:

Aantal aanmeldingen: Eigen bijdrage:

20 € 0,-

21 t/m 30 € 4,-

31 t/m 40 € 5,-

41 t/m 50 € 8,-

Het belooft weer een interessante, leerzame en actieve avond te worden waarbij onze smaakpapillen en reukzintuigen vol aan de bak moeten.

U kunt zich hiervoor via de intekenlijst op het infobord van de Cuisine

aanmelden of via de mail hugo.grunder@t-online.de of secretaris@sdge.nl

(In verband met onze verzekering is 50 personen het maximale aantal. Dus: Wie het eerst komt, het eerst maalt! )

Namens de activiteitencommissie,

Lide Jannink

Ans Guns

Hugo Grunder