Magret de canard met bramensaus, tarte tatin van sjalot en mini-paksoy Shanghai
Eendenborst Verwarm de oven op 85°C. Maak de eendenborsten schoon door eventuele zeentjes weg te snijden. Snijd het vet van de filets tot aan het vlees kruislings inruiten van 3 mm. Pluk de tijmblaadjes (6 eetl) en snijd ze fijn. Bestrooi... Bericht bekijken