Tartaar van paprika met kwartelei en gefrituurde kappertjes
Apprenti Dunya Schuitemaker
Apprenti-Gerechten
Raviolo con tuorlo d’uovo, ricotta e burro alla salvia
Apprenti Danielle Oude Bos
Scampi met zalm en beurre blanc
Apprenti van Mariette van Tuyll
Zalmtartaar met avocado, kwartelei en zalmeitjes
Apprenti van Ingrid van der Kooi
Koreaanse teokguk, recept voor koreaanse traditionele nieuwjaarssoep.
Apprenti van Bernadette Kim
Pecel, Indische groentesalade met pindasaus
Apprenti van Marion Brienen
Asperges met eier- en krabsalade, gegarneerd met een kwarteleitje
Apprenti van Marille van de Kolk
Bao Pao met gemarineerd ei
Apprenti van Rolf Jongedijk
Coquillecarpaccio met truffel en knolselderij
Apprenti Eric Koolen
Gepocheerd eitje met asperges, aardappelschuim en paddenstoelensaus
Apprenti Frank Hooijsma