Nieuws

Uitnodiging Kookwedstrijd / Proeverij

Beste kookvrienden, Ik will u hierbij uitnodigen voor een bijzondere gebeurtenis op 27  september: een kookwedstrijd voor het goede doel, waarbij een team van onze Cuisine (Chef d’équipe René de Jong) de strijd aangaat met een team professionele koks van... Bericht bekijken



Wijn en amuse proeverij 15 juni 2024

Op zaterdag 15 juni van 16.00 uur – 19.00 uur organiseert onze Cuisine voor de tweede keer een Wijn en Amuse Proeverij! Samen sluiten we de eerste helft van ons geslaagde kookseizoen af met een gezellige bijeenkomst waar 3 wijnleveranciers... Bericht bekijken



Maandmenu kaders

Alle teams of hun chef maken om de 20 maanden een menu dat iedereen gaat koken. Voor dat menu is een handreiking opgesteld waarin kan worden gekeken naar soorten bereidingen, duurzaamheid, seizoensgebondenheid, handelingen en technieken, etc. Maandmenu kaders



Wijn en Amuse proeverij groot succes

Met een supermooie opkomst, prachtige wijnen en amuses en heerlijk zomerweer, hebben we genoten van de eerste Wijn en Amuse Proeverij van onze Cuisine, die plaatsvond op 17 juni op de terrassen van het Theehuis. Het doel was een mooie,... Bericht bekijken



Wijn en amuse proeverij 17 juni 2023

Op zaterdag 17 juni van 16.00 uur – 19.00 uur organiseert onze Cuisine een Wijn en Amuse Proeverij! Samen sluiten we de eerste helft van ons geslaagde kookseizoen af met een gezellige bijeenkomst waar vier wijnleveranciers hun mooiste wijnen zullen... Bericht bekijken



ALV 18 maart 2023

Beste kookvrienden, Hierbij nodigen wij u uit voor de algemene ledenvergadering van de vereniging met volledige rechtsbevoegdheid Société des Gourmets Eurégionale (SDGE), met statutaire zetel te Enschede, ingeschreven in het handelsregister onder nummer 40073631. Tijdstip: Zaterdag 18 Maart 2023, om... Bericht bekijken



Apprenti recepten op de site

We proberen de recepten van de diverse apprentisten nu zoveel mogelijk op de site te plaatsen. Ze zien er vaak mooi uit en zijn uitermate geschikt als amuze of voorgerecht. De recepten vind je HIER.



Eerste Apprenti datum bekend

De eerste datum voor Apprenti is bekend en wel 5 november. Alle leden zijn van harte welkom om te aanschouwen hoe de nieuwe leden hun proeve van bekwaamheid afleggen. Hou de site in de gaten voor tijden. Binnenkort zullen er... Bericht bekijken



Restaurant Kosie in het Theehuis

In de zomermaanden juli en augustus zal restaurant Kosie zijn intrek nemen in ons Theehuis. Dat heeft geen gevolgen voor reguliere kookavonden, alleen de apprenti’s van 2 en 9 juli zullen iets worden vervoegd en de voorbereiding van de apprentisten... Bericht bekijken