Reerugfilet met gekaramelliseerde rode kool, vijgen-sinaasappelcompote en een aardappelmousseline
Bereiding Rode kool Snijd de rode kool flinterdun.( 125 gr. pp ) Verhit olijflie in een pan en fruit hierin de kool glazig. Voeg de ras el hanout toe en fruit verder op laag vuur mee. Blus af met de wijnazijn,... Bericht bekijken