Tagsarchief: Gesauteerde lamsfilet

Gesauteerde lamsfilet met een compositie van coquilles, aardpeergratin, groene asperges en jonge bospeen

Bereiding Verwijder eventuele zeentjes en vet en verdeel het vlees in 15 gelijke delen van 15 x 4 cm. Leg tot gebruik in de koeling. Pureer de coquilles met het zout in de keukenmachine tot een homogene massa. Laat even afkoelen, voeg het eiwit toe... Bericht bekijken



Copyright © 2020 Société des Gourmets Euregionale | sitemap | online partner: WeCre8