Tagsarchief: hazelnoot

Lamshaas, op een crème van artisjok, met stroop van sherry en hazelnoot

Bereiding Crème van artisjok Snij de steel af tot een lengte van ca 2 cm en verwijder de buitenste bladeren. Kook de artisjokken in ca. 40 minuten in ruim water met wat zout en een paar eetlepels citroensap tegen het... Bericht bekijken



Brandade van witvis met aardappel en hazelnoot, langoustines, ham en een coulis van waterkers

Bereiding Brandade Begin met de brandade. Kook hiervoor de aardappel, giet ze af en stoom ze droog. Doe de gelatine in koud water. De witvis in kleine stukjes snijden en met de bouillon en fijngehakte knoflook op laag vuur zachtjes gaar... Bericht bekijken



Copyright © 2020 Société des Gourmets Euregionale | sitemap | online partner: WeCre8