Tagsarchief: HAZENRUG

HAZENRUG OP BEDJE VAN KNOLSELDERIJ, GEGLACEERDE KOOLRABI EN WARME VIJG

Bereiding BEGIN MET HAASFILETS >BOTTEN IN STUKKEN HAKKEN EN IN HETE BOUILLON LEGGEN. Grote ronde borden verwarmen . Oven 180 gr. Schil de koolrabi en snij plakken van 1/2 cm en met steker (doorsnede 6 cm) ronde plakjes maken. Kook... Bericht bekijken



Hazenrug, knolselderij, kersen, waterkers, kriekbier en appelazijn

Bereiding Snijd voorzichtig de hazenrugfilets uit de rug. Ontvlies de filets door de vlieszijde op een plank te leggen en de filets aan de dikke kant vast te pakken. Het scherpe mes nu van je af over de plank bewegen.... Bericht bekijken



Copyright © 2020 Société des Gourmets Euregionale | sitemap | online partner: WeCre8