Tagsarchief: peterselie

Velouté van prei met sinaasappelroom en muffin met spekjes, gruyère en peterselie

Bereiding Velouté Het wit van de prei in dunne ringen snijden. De olie in een pan verhitten de uien en de prei aanfruiten op een laag vuur. De in stukjes gesneden aardappel toevoegen. De bouillon erbij gieten en aan de kook... Bericht bekijken



Kabeljauwrug op briochebrood, gebakken met gemarineerde slakjes, aardpeer en schuimige saus van peterselie

Voorbereiding Peterseliepuree De peterselie wassen en daarna blancheren in kokend water met zout. Let op dat de stelen ook gaar zijn. Koud spoelen en goed uitknijpen. In de blender helemaal glad draaien met olijfolie en indien nodig, met wat water. Op smaak brengen... Bericht bekijken



Copyright © 2020 Société des Gourmets Euregionale | sitemap | online partner: WeCre8