Tagsarchief: Reerugfilet

Reerugfilet met hutspot met een twist

Bereiding Reerugfilet Klaar de boter. Kontroleer de reerug op ongerechtigheden. Let op, begin het aanbraden van het ree niet te vroeg, ongeveer 10 minuten voor het uitserveren. Bestrooi alle kanten met peper en zout. Neem een bakpan en verwarm wat van de geklaarde... Bericht bekijken



Reerugfilet met gekaramelliseerde rode kool, vijgen-sinaasappelcompote en een aardappelmousseline

Bereiding Rode kool Snijd de rode kool flinterdun.( 125 gr. pp ) Verhit olijflie in een pan en fruit hierin de kool glazig. Voeg de ras el hanout toe en fruit verder op laag vuur mee. Blus af met de wijnazijn,... Bericht bekijken



Copyright © 2021 Société des Gourmets Euregionale | sitemap | online partner: WeCre8