Tagsarchief: shii-take

Kalfszwezerik, crème van kropsla, shii-take, sabayon van Duvel

Voorbereiding De kalfszwezerik 1 nacht in water laten weken met veel zout. Bereiding Maak van de 250 gr roomboter geklaarde boter in een steelpan en zet dit apart. 2 kroppen bladsla uit elkaar nemen en de bladeren zeer kort blancheren en terugkoelen... Bericht bekijken



Lauwwarme salade van zeetong met tuinbonen, asperges en shii-take

Bereiding Schil de asperges van net onder de kopjes tot de voet en snijd de onderste harde stukjes eraf. Kook de asperges beetgaar in ongeveer 6 minuten in gezouten water. Dop de tuinbonen en kook ze 2 minuten. Bonen van... Bericht bekijken



Copyright © 2020 Société des Gourmets Euregionale | sitemap | online partner: WeCre8