Vermoutconsommé met coquilles en een sinaasappel-vanillesaus
Bereiding Voor de visbouillon Spoel de visgraten af met koud water. Smoor de groenten kort in de boter, voeg de visgraten toe en laat deze even meegaren. Blus het geheel af met witte wijn en voeg 4 liter water toe. Gekneusde peperkorrels erbij... Bericht bekijken