Tagsarchief: rettich

Rolletjes van zalm en rettich met venkelcreme en spicy-lime emulsie

Bereiding Rolletjes Snijd de zalm in mooie langwerpige tranches (schuin naar de huid) om straks op te kunnen rollen. Kruid de tranches met zout en peper en suiker. Besprenkel tenslotte met whisky en zet koel weg. Laat 2 uur marineren. Schil... Bericht bekijken

Geschroeide tonijn met pakketjes van komkommer en wakame, gelei van Kikkoman, rettich en yoghurtdressing

Voorbereiding Komkommerlinten: de komkommer met een dunschiller of kaasschaaf (eventueel snijmachine gebruiken) overlangs in repen snijden en beide buitenste linten weggooien. De linten terugsnijden tot 3 cm breed en 15 cm lang (groene schil eraf). Het moeten 60 linten worden... Bericht bekijken