Tagsarchief: tarte tatin

Magret de canard met bramensaus, tarte tatin van sjalot en mini-paksoy Shanghai

Eendenborst Verwarm de oven op 85°C. Maak de eendenborsten schoon door eventuele zeentjes weg te snijden. Snijd het vet van de filets tot aan het vlees kruislings inruiten van 3 mm.  Pluk de tijmblaadjes (6 eetl) en snijd ze fijn. Bestrooi... Bericht bekijken



Tarte tatin van stoofpeer met Limburgse roodschimmelkaas en gembersorbetijs

Tarte tatin van stoofpeer Schil de peren en snijd ze over de lengte doormidden. Verwijder de klokhuizen. Zet wijn en water met suiker en de kaneel, laurier en anijs op en breng de siroop tegen de kook. Doe de peerhelften erbij... Bericht bekijken



Copyright © 2020 Société des Gourmets Euregionale | sitemap | online partner: WeCre8