Tagsarchief: Spinazie

Spinaziesoepje

KIPPENBOUILLON Haal het vel en vet van de kip. Breng de kip in 3 liter water aan de kook en voeg vervolgens de fijn gesneden groente en de kruiden toe. Laat 3 uur trekken. Zeef de bouillon. SOEP Zet de... Bericht bekijken



Épinards à la vapeur dans du thé

– Thee emulsie. Gebruik koude harde boter. Kook het water, voeg dan de thee, bedstro en verbena toe, laat dit trekken voor 4 minuten. Niet op het vuur.Passeer het kruidenmengsel, zorg dat er 200 ml over blijft.Klop de harde boter... Bericht bekijken



Zeebaars met spinazie, burro bianco en asperges

Bereiding Burro Bianco Verhit de olijfolie, fruit de sjalotten, laurier en tijm. Blus af met martini. Schenk de visbouillon erbij. Laat tot de helft inkoken. Voeg de room toe en laat tot de helft inkoken. Passeer de saus door een fijne zeef. Monteer de saus door... Bericht bekijken



Copyright © 2020 Société des Gourmets Euregionale | sitemap | online partner: WeCre8